Profile
Health A-Z

Panduan Makan Diet Rendah Karbohidrat

Panduan Makan Diet Rendah Karbohidrat

Diet rendah karbohidrat adalah pola makan rendah karbohidrat (karbo) seperti yang banyak terkandung dalam makanan manis, makanan berbasis tepung seperti pasta dan roti. Biasanya, diet karbo memasukkan makanan tinggi protein, lemak dan sayuran ke dalam menu hariannya.

Ada banyak jenis diet rendah karbo dan studi mengatakan bahwa diet ini dapat membantu menurunkan berat badan serta meningkatkan kesehatan.

Jika Anda tertarik mencoba diet rendah karbo, berikut adalah panduan makanan yang harusnya dihindari dan yang sebaiknya Anda asup.

Makanan apa yang seharusnya Anda makan, tergantung pada beberapa hal, di antaranya adalah seberapa sehat Anda, berapa tingkat aktivitas fisik dan berapa kilogram berat badan yang ingin Anda pangkas.

Pertimbangkan contoh-contoh makanan ini sebagai panduan dasar. Artinya, bisa Anda ubah sesuai kebutuhan.

Makanan yang dianjurkan: Daging, ikan, telur, sayur-sayuran, buah-buahan, lemak sehat seperti minyak zaitun atau minyak ikan dan biji-bijian non-gluten.

Makanan yang sebaiknya dihindari: Gula, sirup jagung tinggi fruktosa (high fructose corn syrup atau HFCS), gandum, lemak trans, produk makanan diet olahan, produk rendah lemak.olahan dan semua jenis makanan yang diproses atau diolah terlalu banyak atau terlalu lama.

 Anda juga harus menghindari tujuh jenis makanan ini, diurutkan berdasarkan tingkat larangannya.

1. Gula: minuman ringan, jus dalam kemasan, permen, es krim, dan makanan atau minuman bergula lainnya.

2. Biji-bijian bergluten: Gandum, barley dan rye, termasuk produk olahannya seperti roti dan pasta.

3. Lemak trans: minyak hidrogenesi atau hidrogenesi parsial.

4. Biji-bijian tinggi Omega-6 dan minyak sayur: biji rami, susu kedelai, biji anggur, jagung, dan minyak canola.

5. Pemanis buatan: Aspartam, sakarin, sukralosa, siklamat dan potasium asulfam.

Produk 'diet' dan ' rendah lemak': Beberapa jenis susu kemasan, sereal, cracker.

Makanan olahan tinggi: Termasuk berbagai produk makanan pabrikan.

Anda harus tetap membaca label meski di kemasan tertulis 'Makanan Sehat'.

 

Anda disarankan mengonsumsi makanan non-olahan dan rendah karbo seperti:

1. Daging: Sapi, kambing atau domba, ayam. Sebaiknya pilih daging organik.

2. Ikan: Salmon, tuna, tongkol, bandeng, kembung, trout dan lain sebagainya.

3. Telur: Lebih baik pilih yang tinggi Omega-3 atau telur pasteurisasi.

4. Sayur: Bayam, kale, brokoli, kembang kol, wortel, sawi dan lain sebagainya.

5. Buah: Apel, jeruk, pir, bluberi, pepaya, mangga, tomat, dan lain-lain.

6. Kacang-kacangan dan biji-bijian: Almond, kenari, biji bunga matahari dan lain-lain.

7. Lemak dan minyak sehat: Minyak kelapa virgin, mentega, minyak zaitun, minyak ikan.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, hati-hati dengan jumlah daging dan lemak yang Anda konsumsi, janganlah sampai berlebihan. Jangan makan buah, terutama yang bergula tinggi, lebih dari satu perhari.

 

Ditinjau oleh: dr. Adnan Yusuf

Anda punya pertanyaan seputar Health A-Z ?
Ask Doctor
Kurang tidur bisa mengakibatkan gangguan kesehatan. Berkemah bisa jadi solusi untuk mengatasi masalah tidur. Ingin Sembuh dari Insomnia? Berkemah Saja Penyakit Diare banyak terjadi di negara yang beriklim tropis seperti Indonesia. Cuaca di Indonesia kembali tidak menentu alias musim pancaroba. Waspada Diare Berkepanjangan