Profile
Asupan Makanan dan Diet

Ini Yang Terjadi Saat Anda Stop Mengonsumsi Junk Food

Ini Yang Terjadi Saat Anda Stop Mengonsumsi Junk Food

"Secara teknis, setiap makanan yang tidak langsung dimakan dari pohon atau sumber aslinya, melainkan harus diproses lebih dulu, dinamakan makanan yang diproses atau makanan olahan (processed food),," kata spesialis Keri Glassman, RD.

Ini  berarti sereal dan roti sarapan Anda adalah termasuk makanan olahan. Bebas dari makanan olahan, adalah hal yang cukup sulit karena kita tidak selalu bisa mengakses makanan segar langsung dari pohon. Yang bisa Anda lakukan adalah memilih makanan dengan pemrosesan seminim mungkin dan bebas dari zat-zat khas makanan yang highly processed seperti bahan pengawet, gula kimia dan sodium berlebihan. Jika Anda bisa membebaskan diri dari makanan-makanan seperti itu, tubuh akan menuai manfaat seperti:

Sakit kepala berkurang

"Bahan makanan olahan seperti MSG, nitrat dan nitrit sering menyebabkan migrain," kata Tanya Zuckerbot, RD, CEO dan penulis buku The F-Factor Diet. Makan makanan yang mengandung zat-zat tersebut bisa memicu sakit kepala dalam waktu 20 menit.

Kualitas tidur  lebih baik

Junk food sebelum tidur Anda bisa menganggu kenyeyakkan tidur Anda.  "Karbohidrat olahan seperti kue, pretzel, dan es krim akan membuat gula darah Anda melonjak," kata Zuckerbot. Tengah malam, sangat mungkin kadar gula darah Anda akan turun dan membuat perut kelaparan sehingga Anda terbangun mencari-cari camilan.

Pencernaan lebih nyaman

"Makanan olahan dapat menyebabkan gas di dalam perut yang akhirnya menyebabkan kembung dan diare," kata Glassman. Sodium yang umum terdapat dalam makanan olahan akan membuat tubuh  menahan air dan terasa bengkak. Sebaliknya, jika Anda makan makanan sumber serat seperti buah dan sayur segar, bukan saja Anda akan merasa kenyang lebih lama, tapi juga serat membantu mengeluarkan racun dari dalam sistem pencernaan Anda.

Kulit yang lebih halus

Dua musuh terbesar kulit Anda adalah gula dan peradangan. "Gula dan karbohidrat olahan menyebabkan insulin melonjak," kata Zuckerbot. Ini  menyebabkan produksi minyak menjadi berlebihan dan memicu  jerawat.

Lebih berenergi

Ketika insulin naik dan turun dengan cepat akibat makanan berkadar gula tinggi, tak heran tubuh menjadi lemas dan cepat lelah. Menghindari makanan terlalu manis akan mengatasinya sehingga Anda menjadi lebih berenergi.

Kekebalan tubuh meningkat

Ketika Anda mengganti makanan olahan dengan makanan utuh (misalnya gandum utuh), terutama yang mengandung prebiotik  dan probiotik, seperti yoghurt, berarti Anda mengasup lebih banyak nutrisi dan antioksidan yang pada gilirannya akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kata Zuckerbot.

 

Ditinjau oleh: dr. Deffy Leksani Anggar Sari

Anda punya pertanyaan seputar Asupan Makanan dan Diet ?
Ask Doctor
Kurang tidur bisa mengakibatkan gangguan kesehatan. Berkemah bisa jadi solusi untuk mengatasi masalah tidur. Ingin Sembuh dari Insomnia? Berkemah Saja Kurang tidur bisa mengakibatkan gangguan kesehatan. Berkemah bisa jadi solusi untuk mengatasi masalah tidur. Ingin Sembuh dari Insomnia? Berkemah Saja